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Receitas de Balas de Gengibre

Como fazer Balas de Gengibre

Veja aqui o passo a passo de como fazer as mais deliciosas receitas de balas de gengibre. Só as melhores receitas selecionadas especialmente para você.

Receitas de Balas de Gengibre

Balas de Gengibre

O gengibre é anti-inflamatório, ajuda a digestão, alivia náuseas, atua na prevenção de gripes e resfriados.

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Receitas de Balas de Gengibre

Receita 1

Ingredientes

  • 1 kg de açúcar refinado
  • 100 g de gengibre ralado (ralo médio)
  • 1 colher de (sopa) margarina
  • 1 copo (tipo americano) de suco de limão
  • Margarina para untar

Modo de Preparo

Misture em uma panela o açúcar refinado, o gengibre ralado, a margarina e o suco de limão.

Leve ao fogo médio deixar ferver até dar o ponto de bala (aproximadamente 15 min).

Para saber se está no ponto de bala basta encher um prato com água gelada e ir pingando a calda até obter o ponto de bala dura.

Despeje num mármore untado com margarina.

Com a massa ainda morna retire pequenas porções pelas bordas e faça bolinhas com a palma das mãos ou no formato que desejar.

Unte suas mão com margarina para não grudar e vá colocando as balas prontas em uma superfície também untada.

Receita 2

Ingredientes

  • 6 colheres de açúcar refinado
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 100 g de gengibre picado

Modo de Preparo

Comece lavando e picando o gengibre com a casca em pedaços de meio cm.

Coloque eles em uma panela pequena e adicione o açúcar e a água.

Leve ao fogo baixo, sem mexer, por aproximadamente 10 minutos, até a água secar completamente e o açúcar desgrudar da panela.

Mexa com uma colher de pau até dar o ponto “crocante”. 

Coloque em um prato de vidro e deixe esfriar.

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