Published On: qua, jun 21st, 2017

Receitas de Quentão (Vinho Quente)

Receitas de Quentão é no Menina de Atitude. Confira passo a passo as mais deliciosas receitas de vinho quente, o famoso quentão.

O quentão, ou vinho quente, é uma bebida de origem européia e muito poupular no Brasil, especialmente nas festas juninas.

Sua receitas tradicional é composta de uma mistura aquecida de vinho, gengibre, açúcar e especiarias como cravo e canela.

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Receitas de Quentão (Vinho quente)

Receitas de Quentão (Vinho Quente)

Receita de Quentão

Ingredientes

  • 1 copo de açúcar
  • Canela em rama
  • Cravo
  • 1 l de vinho tinto seco
  • 1/2 l de água
  • 1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias

Modo de Preparo

Em uma panela derreta metade do açúcar com o cravo e a canela, até caramelizar.

Adicione o vinho misturado com a água. Junte a maçã e o açúcar restante. Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.

Quentão de Pinga

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de água
  • 1/4 de xícara de gengibre em fatias finas
  • 3 limões cortados em rodelas
  • 4 xícaras de pinga
  • 3 cravos-da-índia
  • 2 pedaços pequenos de canela em pau

Modo de Preparo

Derreta o açúcar em uma panela até caramelizar. Adicione o restante dos ingredientes (menos a pinga) e mexa até dissolver o açúcar.

Baixe o fogo, junte a pinga e cozinhe por 3 minutos.

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